Se gosta de preparar coquetéis e sabe o que se passa atrás do bar, este é o seu ateliê. Aqui terá a liberdade de dar largas à sua imaginação e criar as suas próprias bebidas ou reinventar as receitas do nosso bar tender.
•Objectivo do ateliê
Já imaginou aprender a fazer diferentes coquetéis, saboreá-los e conhecer a sua história? Se você gosta do que acontece atrás das barras, esta é o seu ateliê. Aqui você terá a liberdade de deixar a sua imaginação voar e criar a suas próprias misturas e também de refazer ou reinventar as receitas entregues pelo nosso bar tender. Após esta experiência será a inveja dos seus convidados, y temos a certeza que ficarão maravilhados com os preparativos que poderá preparar.
•Participantes
Mín.: 6 Pessoas – Máx.: 12 Pessoas.
•Localização e temporada
O ateliê decorre nas imediações da taberna do Palácio, que se situa no piso -1 do Palácio. Esta é a localização óptima, pois como diz o nome do programa, o hóspede está “do outro lado da barra”. Conhecendo desta forma a área de trabalho, ferramentas e preparação de um Bar tender.
O horário padrão é às 17:00 h, durante todo o ano.
•Desenvolvimento de Actividades
Neste programa, os participantes realizarão 3 preparações de coquetéis diferentes, dependendo da época que corresponde à cada bebida. O barman encarrega-se de contar um breve histórico da origem de cada preparação, além de ensiná-los sobre os nomes técnicos que cada uma delas adopta. Para isso, eles recebem um caderno corporativo e um lápis, além de um kit coquetel, que inclui uma copa medidora e dum batedor.
Depois de terminar cada uma das bebidas, você poderá experimentar os preparativos enquanto desfruta de uma tábua de queijos.
•Itinerário
- Apresentação do ateliê – 10 min.
- Introdução (origem do bar e generalização na história) – 10 min.
- Entrega do kit ateliê (copa medidora, batedor, colher de bar, coador de lagarta, pinça de gelo) – 5 min.
- Trabalho prático (preparação de coquetéis) – 45 min (15 min por coquetel).
- Degustação das preparações – 10 min.
- Fecho do ateliê – 5 min.
•Inclui
- Actividade Tábua de queijos.
- Preparações próprias.
