Conecte-se com a terra trabalhando o nosso jardim com as suas mãos. Olfacto, visão e tacto são sentidos que você vai aguçar com este ateliê. Você terá a experiência completa de trabalhar com um produto extraído da terra, para depois usá-lo na cozinha e acabar degustando a sua própria criação culinária. Todo este processo terá um sabor diferente, único e especial pela ligação que sentirá com a terra e tudo o que ela lhe pode dar.
•Participantes
Mín.: 6 Pessoas – Máx.: 16 Pessoas.
•Localização e temporada
O ateliê decorre no nosso Parque, desde que o tempo permita uma boa e agradável experiência.
Caso contrário, o ateliê terá lugar no interior, no segundo piso do nosso Restaurante ou na cafetaria do Palácio.
Para a temporada Primavera – Verão, o horário padrão é às 17:00 h.
Para a temporada Primavera – Verão, o horário padrão é às 17:00 h.
Para a temporada Outono – Inverno, o horário padrão é às 12:30 h.
•Desenvolvimento de Actividades
Os participantes, juntamente com o chefe, vão preparar desde o aperitivo até a sobremesa, conforme detalhado abaixo.
•Itinerário
- Apresentação do ateliê e bebida de boas-vindas – 30 min
- Apresentação do ateliê (história da horta e boas práticas da nossa colheita) – 40 min
- Entrega do kit de ateliê (avental e copo gravado do ateliê) – 5 min
- Colheita de hortaliças – 30 min
- Preparação da nossa colheita (alternativas, auxiliares de cozinha) – 2 h.
- Jantar 3 tempos – 40 min
- Fecho da experiência – 10 min.
•Inclui
- Actividade
- Aperitivo
- Jantar
- Sobremesa
- Bar de bebidas (águas, sumos, bebidas, cervejas, espumantes ou vinho).
