Tres consejos clave para catar vinos
¿Quieres disfrutar mejor una cata de vinos? No necesitas ser experto: con algunos hábitos simples puedes mejorar mucho tu experiencia.
En Hotel Las Majadas, conversamos con Javier Tarkowski, Head Sommelier, quien comparte tres recomendaciones prácticas para sacarle el máximo provecho a cada copa en tu visita al Valle del Maipo.
1. Sigue un orden: de lo más suave a lo más intenso
Para apreciar bien los sabores, es importante respetar una secuencia. Lo ideal es comenzar por vinos blancos o rosados (más ligeros y frescos) y luego avanzar hacia tintos con mayor cuerpo, como un Cabernet Sauvignon.
Esto evita saturar el paladar. Si empiezas por vinos intensos, será más difícil percibir los matices de los más delicados.
2. Evita perfumes fuertes durante la cata
Gran parte de la experiencia del vino está en el aroma. Por eso, usar perfumes intensos puede interferir directamente en lo que estás oliendo y degustando.
Un entorno neutro permite identificar mejor notas como frutas, madera o especias. En una cata, menos es más: mientras más limpio el ambiente, mejor será la percepción.
3. Toma agua entre cada copa
El agua cumple un rol clave: ayuda a limpiar el paladar y mantener la hidratación durante toda la experiencia.
Beber agua entre vinos permite distinguir mejor cada uno y evita la fatiga sensorial. Así puedes disfrutar cada copa con la misma claridad, desde la primera hasta la última.
Vive la experiencia en el Valle del Maipo
Aplicar estos consejos puede marcar una gran diferencia en tu próxima cata. En Hotel Las Majadas, puedes ponerlos en práctica en un entorno único, rodeado de naturaleza y tradición vitivinícola, ya sea en el Wine Bar, en Restaurant Sequoia o desde la terraza de tu habitación.
Te esperamos en Pirque para descubrir el Valle del Maipo a través de sus vinos.
